Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes

Name: Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de nouilles chinoises; 100 g de petites crevettes; 1/4 de chou fleur; 1 petit oignon nouveau; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de 5 épices; 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide; coriandre fraîche; 1/2 cuillère à café de sucre

Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes - photo 2

Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes - photo 3

Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes - photo 4

Nouilles sautées au chou-fleur et crevettes - photo 5

Plat

2 parts

facile

32 min

Ingrédients

150 g de nouilles chinoises
100 g de petites crevettes
1/4 de chou fleur
1 petit oignon nouveau
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de 5 épices
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
coriandre fraîche
1/2 cuillère à café de sucre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson22 min

On commence par faire cuire le chou-fleur détaillé en petits bouquets pendant une dizaine de minutes. On égoutte puis on réserve.
On cuit ensuite les nouilles chinoises selon les indications du fabricant, on les égoutte et on réserve. On taille l'oignon en tranche.
On fait ensuite chauffer le wok avec l'huile. On place dedans l'oignon avec le sucre, et on laisse caraméliser.
On ajoute ensuite le chou-fleur et les pâtes, et on fait revenir le tout jusqu'à ce que cela dore.
On ajoute les crevettes, la sauce soja et le 5 épices. On baisse le feu et on laisse cuire comme cela 2 petites minutes.
On sert aussitôt, en saupoudrant de coriandre fraîche ciselée.

TTallula