Pour 4 personnes vous aurez donc besoin de 4 œufs et au lieu de les parsemer de brioche concassée comme dans l'émission, servie de brisures de noisettes.
Préchauffer le four à 145°, séparez les blancs des jaunes et monté les blancs en neige.
Tapisser les empreintes à Muffins Droits, déposer le jaune d’œuf puis recouvert de blancs neige. Zou au four pendant une dizaine de minutes.
Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée!
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