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Recette au oeuf et champignons
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Oeufs en meurette
Oeufs en meurette
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.4Euros€ (1.35€/part)
Préparation
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Faites revenir les cèpes dans une poêle, découpez les en morceaux et réservez.
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Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé et les lardons.
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Quand ils sont dorés, ajoutez la farine, mélangez et ajoutez le vin, les cèpes, le sucre, le bouquet garni et l'ail.
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Laissez mijoter a feu très doux pendant 45 minutes au moins.
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Avant de servir, faites pocher les oeufs dans une casserole avec de l'eau et du vinaigre.
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Répartissez la sauce dans 4 cocottes, ajoutez les oeufs pochés par dessus et agrémentez de quelques croutons.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 373Kcal
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Glucides: 9.8g
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Lipides: 23g
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Gras sat.: 7.6g
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Protéines: 9.9g
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Fibres: 1.5g
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Sucre: 3.2g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Sans lactose
Sans fruit à coque
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