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Orecchiette à la milanaise

Une recette vite faite mais délicieuse. Idéal pour un pique-nique en famille ou simplement pour se faire plaisir.

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile
  • Orecchiette à la milanaise
  • Orecchiette à la milanaise - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir rapidement l'oignon dans l'huile d'olive et y ajouter la viande. Mélanger de façon à bien imprégner la viande pour qu'elle cuise uniformément.
  • Saler, poivrer, ajouter le romarin et la moutarde. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée puis les égoutter et les mettre en attente.
  • Ajouter les tomates, rectifier l'assaisonnement et mijoter pendant 10 autres minutes. Napper les pâte de sauce et servir immédiatement.
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Escalope milanaise de veau


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Orecchiette à la milanaise
Orecchiette à la milanaise - photo 2

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