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Panais sauté à l'Indienne

Name: Panais sauté à l'indienne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros panais; 2 cuillères à soupe de ghee; 1 cuillère à café de panch phoron; sel

Plat

2 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

2 gros panais
2 cuillères à soupe de ghee
1 cuillère à café de panch phoron
sel

Préparation

Faire chauffer le ghee dans un wok en fonte.
Ajouter le panch phoron et faire sauter pendant une dizaine de secondes.
Y mettre les panais.
Cuire à feu doux, pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les panais soient cuits et légèrement croustillants.

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B Bombay-bruxellles

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc

Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes