PANCAKES A LA BANANE & AU MIEL

Name: Pancakes a la banane & au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bananes bien mures.; 1 oeuf.; 2 grosses c. à s. de farine de riz.; 2 c. à s. de miel liquide.; 2 c. à s. de crème de soja.; 6 c. à s. de lait de coco.; 1 grosse pincée de levure chimique.; Beurre pour la poêle.

Le petit matin aux pancakes est d'habitude le bohneur

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

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13

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Ingrédients

2 bananes bien mures.
1 oeuf.
2 grosses c. à s. de farine de riz.
2 c. à s. de miel liquide.
2 c. à s. de crème de soja.
6 c. à s. de lait de coco.
1 grosse pincée de levure chimique.
Beurre pour la poêle.

Coût estimé: 4.78€ (2.39€/part)

Préparation

Écraser les bananes à la fourchette, ajouter l’œuf battu, la farine de riz, le miel, la crème de soja, le lait de coco, la levure.
Faire fondre un gros morceau de beurre dans une poêle à crêpes, à feu vif, et verser la pâte.
Quand la pâte est bien dorée en dessous (soulever délicatement pour vérifier), retirer du feu, découper des petites galettes à l'emporte pièce et déposer sur une assiette.
Rajouter un peu de beurre dans la poêle et faire cuire les galettes de l'autre côté.
Servir tiède, avec du fromage banc ou du Nutella pour tartiner dessus histoire d'en rajouter dans le genre petit déjeuner diététique-ment incorrect.

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