Dans de l'aluminium plié pour faire comme une petite barque, place une couche de légumes au fond de la papillote, mets le poisson au milieu, puis rajoute le reste de légumes, assaisonne.
Asperge le tout d'un peu de vin blanc, puis de crème fraîche. Ajoute le jus d'un demi citron vert.
Referme la papillote, puis enfourne jusqu'à ce que le tout soit cuit.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
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