Papillotes de saumon au rice cooker

Préparation

• Peler et couper en dés les deux légumes. Les plonger dans l'eau bouillante quelques minutes pour les attendrir.
• Sur une feuille d'aluminium déposer un pavé de saumon, l'entourer des légumes, déposer la noix de beurre sur le pavé puis l'échalote, saler, poivrer et ajouter la cuillère à café d'aneth.
• Fermer la papillote et la déposer sur le panier vapeur.
• Rincer à deux reprises le riz, il sera meilleur, plus tendre et ne collera pas au fond de la cuve du rice cooker.
• Déposer au fond de la cuve le riz, saler, ajouter les 3 cups de riz et 200 ml d'eau nécessaire à la cuisson du poisson.
• Le temps de cuisson est d'une vingtaine de minutes.