Papillotes de saumon aux agrumes et patates douces

Name: Papillotes de saumon aux agrumes et patates douces
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de saumon; 1 grosse patate douce; 2 pamplemousses roses; 1 citron vert; 1 orange; 4 oignons nouveaux; Huile de noisette

Plat

2 parts

10 min

facile

534 Kcal

Papillotes de saumon aux agrumes et patates douces

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Ingrédients

2 filets de saumon
1 grosse patate douce
2 pamplemousses roses
1 citron vert
1 orange
4 oignons nouveaux
Huile de noisette

Matériel

2 papillotes

Préparation

Préchauffer le four à 160°.
Presser les pamplemousses et réserver le jus. Peler la patate douce et la tailler en fines lamelles . Metter les lamelles de patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes.
Egoutter les lamelles et les déposer dans un saladier d'eau froide.
Les égoutter à nouveau et les disposer dans les papillotes afin d'obtenir un tapis de patates douces.
Disposer les filets de saumon sur les lamelles de patates douces.
Verser le jus de pamplemousse dessus. Presser les citrons verts et l'orange et verser sur le saumon et les patates douces. Saler et poivrer.
Couper les oignons nouveaux en fines lamelles et les disposer sur le saumon. Fermer les papillotes et enfourner pendant 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 534Kcal

Glucides: 54.4g
Lipides: 17.7g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 27g
Fibres: 11.9g
Sucre: 39.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (770g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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