-
Home
-
Recettes
-
Recette de parmentier
-
Parmentier aux champignons
-
Parmentier à la noisette
-
Parmentier de potiron aux champignons et aux noisettes
Parmentier de potiron aux champignons et aux noisettes
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.49Euros€ (2.37€/part)
Préparation
-
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
-
Ajouter la viande hachée et la saisir sur feu vif.
-
Ajouter le vin blanc, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
-
Ajouter 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre et le persil, puis verser le mélange au fond d'un plat à gratin.
-
Faire cuire les champignons émincés et les disposer sur le hachis de viande.
-
Réduire le potiron en purée et l'assaisonner avec sel, poivre et une cuillerée d'huile d'olive.
-
Couvrir les champignons de purée et parsemer le plat du restant de noisettes en poudre. Enfourner 20 minutes à 180°.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 382Kcal
-
Glucides: 9.1g
-
Lipides: 25g
-
Gras sat.: 7.1g
-
Protéines: 23.7g
-
Fibres: 5.2g
-
Sucre: 2.8g
-
ProPoints: 10
-
SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (392g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Notre solution pour un goûter plus économique et moins sucré
La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
