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Recette de potiron et noisettes
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Parmentier de potiron aux champignons et aux noisettes
Parmentier de potiron aux champignons et aux noisettes
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.49Euros€ (2.37€/part)
Préparation
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Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
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Ajouter la viande hachée et la saisir sur feu vif.
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Ajouter le vin blanc, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
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Ajouter 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre et le persil, puis verser le mélange au fond d'un plat à gratin.
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Faire cuire les champignons émincés et les disposer sur le hachis de viande.
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Réduire le potiron en purée et l'assaisonner avec sel, poivre et une cuillerée d'huile d'olive.
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Couvrir les champignons de purée et parsemer le plat du restant de noisettes en poudre. Enfourner 20 minutes à 180°.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 382Kcal
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Glucides: 9.1g
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Lipides: 25g
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Gras sat.: 7.1g
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Protéines: 23.7g
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Fibres: 5.2g
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Sucre: 2.8g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (392g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
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