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Pâte papillon à l'encre de sèche aux champignons et lardons

J'aime beaucoup ces pâtes qui sont si bien décorées. Toutes noires, c'est un peu trop mais en rayures, c'est parfait!
Je les ai cuisinées de manière très simple.

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
Pâte papillon à l'encre de sèche aux champignons et lardons
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  • 9
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Ingrédients

2

Matériel

  • un poêlon ou petite casserole
  • une casserole pour les pâtes
  • un écumoire
  • une cuillère en bois

Préparation

  • Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
    Pendant ce temps, préparer la sauce:
    Dans un poêlon, avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon émincé.
  • Ajouter les gousses d'ail écrasées, les lardons et mélanger.
    Laisser cuire sur feu doux, à couvert pendant 3min.
  • Ajouter le lait de coco, l'estragon, la marinade, les champignons et mélanger.
    Laisser cuire sur feu doux, à couvert pendant 5min.
  • Rectifier l'assaisonnement.
    Égoutter les pâtes et ajouter la sauce.
    Servir avec un peu de persil frais ciselé et du parmesan.
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