Pâtes à la sauce crémeuse aux tomates et à la vodka

Plat

6 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d' olive
• 3 gousses d'ail, hachées finement
• 1 petit oignon, haché finement
• 2 tranches de bacon, hachées finement
• 1 ½ tasse de crème à fouetter
• 1/4 de tasse de vodka
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 1 boîte de 156 ml de pâte de tomates
• 4 tasses de penne rigate
• 1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé

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Préparation

• Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.Y faire revenir l'ail, l'oignon et le bacon pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Incorporer la crème, la vodka, le sel, le poivre et la pâte de tomates.Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
• Entre-temps dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes 11 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
• Incorporer 25 ml de parmesan à la sauce tomate.Ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober.¸Saupoudrer du reste du parmesan et servir.

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