Pâtes aux orties

Name: Pâtes aux orties
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de pâtes; 4 poignées d'orties fraîches; 5 cl de vin blanc sec; 2 échalotes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 10 cl de crème liquide; feta; sel, poivre

Plat

2 parts

15 min

10 min

facile

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7

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Ingrédients

100 g de pâtes
4 poignées d'orties fraîches
5 cl de vin blanc sec
2 échalotes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 cl de crème liquide
feta
sel, poivre

Coût estimé: 15.64€ (7.82€/part)

Préparation

Faire cuire les pâtes.
Rincer et équeuter les orties.
Éplucher et émincer les échalotes.
Verser l'huile dans une poêle et y revenir les échalotes et l'ortie.
Laisser fondre 5 minutes et verser le vin.
Laisser réduire et ajouter la crème.
Porter à ébullition et laisser réduire 5 minutes.
Mélanger les pâtes et la sauce.
Assaisonner, couper quelques dés de feta et verser un filet d'huile d'olive.
Servir aussitôt.