Tout d'abord mettre de l'eau à chauffer pour la cuisson des pâtes.
Pendant ce temps on prépare la sauce.
Dans une casserole avec un fond d'huile, faire revenir l'oignon rouge émincé et y ajouter les champignons émincés. Laisser réduire surtout si vous utilisez du surgelé car ça rend un peu d'eau.
Incorporer les queues de gambas, l'ail et le persil et faire juste dorer.
Ajouter la crème fraîche épaisse, le sel (pas trop car le saumon fumé est déjà bien salé) et le poivre, et faire mijoter à feux doux une dizaine de minutes.
En fin de cuisson et hors du feu incorporer le saumon fumé coupé en lanières.
La sauce est prête. Il ne reste plus qu'à la verser sur les pâtes et pour la déco disposer deux queues de gambas.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire!
A quoi sert le trou dans la cuillère des pâtes?
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
