Pâtes en sauce crémeuse aux tomates et à la vodka

Plat

2 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 15 ml huile d'olive 100 % pure PRIMO
• 3 gousses d'ail, hachées finement
• 1 petit oignon, haché finement
• 2 tranches de bacon, hachées finement
• 375 ml crème à fouetter
• 50 ml vodka
• 2 ml de sel
• 2 ml de poivre
• 1 boîte de 156 ml (5.5 oz) de pâte de tomates PRIMO
• 1 litre penne rigate PRIMO (4 tasses)
• 50 ml fromage 100 % Parmesan râpé PRIMO

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Préparation

• Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.
  Y faire revenir l'ail, l'oignon et le bacon pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Incorporer la crème, la vodka, le sel, le poivre et la pâte de tomates.
  Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
• Entre-temps dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes 11 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
• Incorporer 25 ml de parmesan à la sauce tomate.
• Ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober.¸
  Saupoudrer du reste du parmesan et servir.

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