Paupiette jambon-poireaux

Ingrédients
6
faire une béchamel avec:
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Préparation
Préparation30 min
Cuisson25 min
- Étapes:
1:cuire les poireaux/2:couper 50 gr de fromage en petit cube,émincé 2tr de jambon sur les 8
3:faire la béchamel/4:prélever 170gr de cette béchamel dans un bol
5:mélanger les poireaux cuit refroidi et égouté(peser en 350gr) avec les 50gr de fromage cube et les 2 tr de jambon émincé
6:étaler tranche apres tranche de jambon et disposer "la farce poireaux" préalablement mis au frais "pour prise"(béchamel durcie)
7,8,9:suiver le pliage
disposer sur plat creux allant au four,répander le restant de béchamel,mettre du fromage rapé sur chaque paupiette
enfourner four préchauffé 200° jusque belle coloration
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy (Bourgogne, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Fleurie (Beaujolais, Rouge)
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