Pavé de saumon sauce à la vanille

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Plat

2 parts

facile

25 min

339 Kcal

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Cette sauce vanillé se marie à merveille avec le poisson, c'est vraiment très doux, original. Un vrai régal!

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 10 cl de crème fraiche liquide
• 1 gousse de vanille
• sel et poivre

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Préparation

• Dans une petite casserole, mettre la crème liquide à chauffer avec la gousse de vanille grattée.
• Laisser chauffer tout doucement sur feu doux afin de bien laisser la vanille infuser.
• Fouetter régulièrement la crème liquide.
• Pendant ce temps là, faire cuire vos pavés de saumon dans un poêle.
• Saler et poivrer très légèrement la sauce, et retirer la gousse de vanille.
• Dresser votre poisson et napper de crème fraiche à la vanille.

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