Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes

Name: Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 4 cuillères à soupe de ciboulette hâchée; paprika; sel et poivre; 400 g de carottes; 10 cl de vin blanc; 10 cl de crème liquide allégée; 1 noix de beurre; 2 cuillères à soupe de maïzena

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Plat

4 parts

facile

20 min

255 Kcal

Cuites de cette façon, les carottes deviennent très fondantes? Un vrai régal, plein de couleurs !

Ingrédients

4 dos de cabillaud
4 cuillères à soupe de ciboulette hâchée
paprika
sel et poivre
400 g de carottes
10 cl de vin blanc
10 cl de crème liquide allégée
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de maïzena

Coût estimé: 10.83€ (2.71€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Dans une casserole, mettez les carottes, le vin blanc et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites cuire à couvert pendant 4 minutes.
Mélangez la maïzena à la crème.
Pendant ce temps, roulez le poisson dans la ciboulette et saupoudrez-le de paprika.
Posez sur les carottes, salez et poivrez puis portez à ébullition (rajoutez un peu d'eau si besoin) et poursuivez la cuisson 6 minutes à couvert.
Ouvrez et versez le mélange crème+beurre. Mélangez rapidement et servez.