Petite Salade Complète aux Pommes de Terre

Name: Petite salade complète aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Dedans j'ai mis...; Des pommes de terre, cuites à l'eau en "robe de chambre" (comme je disais petite ;-)) puis pelées (quand elles sont cuites, je les couvre d'eau froide, deux fois, à 5 minutes d'intervalle, pour qu'elles refroidissent un peu avant de les peler); Des tomates confites coupées en petits dés; Des lardons poêlés et égouttés de leur graisse; Des dés de mimolette; Du fromage de chèvre très sec en copeaux (merci à ma soeur de m'avoir fait découvrir les copeaux de chèvre sec, j'adore ça ! Il suffit d'enlever la croûte et de couper le fromage à l'aide d'un économe); De la vinaigrette à l'échalote

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

Petite Salade Complète aux Pommes de Terre

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Ingrédients

Dedans j'ai mis...
Des pommes de terre, cuites à l'eau en "robe de chambre" (comme je disais petite ;-)) puis pelées (quand elles sont cuites, je les couvre d'eau froide, deux fois, à 5 minutes d'intervalle, pour qu'elles refroidissent un peu avant de les peler)
Des tomates confites coupées en petits dés
Des lardons poêlés et égouttés de leur graisse
Des dés de mimolette
Du fromage de chèvre très sec en copeaux (merci à ma soeur de m'avoir fait découvrir les copeaux de chèvre sec, j'adore ça ! Il suffit d'enlever la croûte et de couper le fromage à l'aide d'un économe)
De la vinaigrette à l'échalote

Préparation

Dedans j'ai mis...

Des pommes de terre, cuites à l'eau en "robe de chambre" (comme je disais petite ;-)) puis pelées (quand elles sont cuites, je les couvre d'eau froide, deux fois, à 5 minutes d'intervalle, pour qu'elles refroidissent un peu avant de les peler)

Des tomates confites coupées en petits dés

Des lardons poêlés et égouttés de leur graisse

Des dés de mimolette

Du fromage de chèvre très sec en copeaux (merci à ma soeur de m'avoir fait découvrir les copeaux de chèvre sec, j'adore ça ! Il suffit d'enlever la croûte et de couper le fromage à l'aide d'un économe)

De la vinaigrette à l'échalote