Petits chaussons à la reine

Name: Petits chaussons à la reine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 carrés de pâte feuilletée; du jambon découpé en dés; des champignons frais; Huile d'olive; 50 g de beurre; 50 g de farine; 1/2 litre de lait entier

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

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22

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Ingrédients

4 carrés de pâte feuilletée
du jambon découpé en dés
des champignons frais
Huile d'olive
50 g de beurre
50 g de farine
1/2 litre de lait entier

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine.
Mélanger le tout puis mettre le lait petit à petite.
Faire prendre la sauce en la laissant sur le feu, tout en continuant de mélanger avec un fouet.
Faire suer les champignons dans une poêle avec un peu d'huile et les laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau du champignon.
Dans un saladier, mélanger la béchamel avec le jambon et les champignons.
Mettre 1/4 de la préparation au centre de chaque carré de pâte, rabattre les 4 coins et cuire au four.
Déguster avec une bonne petite salade.

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