Pilao de poulet au lait de coco
Cuisiner le poulet, quoi de plus facile, de plus tendre et de mieux pour la santé ? La viande blanche est beaucoup moins grasse et s’accorde avec plus de choses. J’adore particulièrement le marier avec des fruits, citron, abricot, pêche ou pour aujourd’hui, de l’ananas et de la coco !
Ingrédients
Vous allez aimer
Poulet au curry et lait de coco
Préparation
- Pelez et émincez l’oignon, pelez et écrasez l’ail et versez le tout dans un cocotte, faites revenir le tout 5 minutes.
Ajoutez les épices puis mélangez, laisser cuire 3 à 4 minutes, incorporer la sauce tomate.
Ajoutez les morceaux de poulet coupés en morceaux que vous avez fait revenir au préalable.
Faites chauffer à couvert sur feu fort, puis réduisez le feu dès l’ébullition.
Faites cuire une trentaine de minutes et mélangez de temps en temps.
En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco et prolongez la cuisson 10 minutes environ. - Servez avec un riz pilaf et des tranches d’ananas poêlés.
Nutrition
- Glucides: 31.3g
- Lipides: 13.6g
- Gras sat.: 8.7g
- Protéines: 30.2g
- Fibres: 5.8g
- Sucre: 17g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Excellente, mais heureusement que vous ne mettez pas les 2 cac de cannelle dans la vidéo, ç'eut été plus que trop. Pour 1 kg de poulet sans os 1/4 de cac de cannelle est assez. car si la cannelle domine, on ne sent pas les autres épices et ce n'est pas bon. Et là dans cette recette il ne doit y avoir que 500 ou 600 gr de poulet
Un salé sucré équilibré dans sa composition avec des goûts qui s'accordent bien,C'est le genre de recette qui est bonne et encore meilleure réchauffée......(avec ou sans ananas)
Hummm a faire d'urgence et je vous en redonne des nouvelles !!!
Une recette sans gluten et sans lactose et qui a l'air savoureuse, c'est pour moi ...
Je vais faire cette recette a laquelle je n'ai pas droit (pas de tomates pour moi ),mais le reste de la famille va aimer ; merci
