Réhydrater les champignons dans un peu d'eau tiède pendant 2 minutes. Les éponger.
Émincer les gousses d'ail dégermées et les faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive avec les escargots les champignons. Mouiller au vin blanc, si désiré. Réserver à couvert.
Cuire la croûte à pizza d'un côté sur le gril (mis au four préchauffé à 425°F (220°C) durant 5 minutes).
Badigeonner le côté cuit de pesto et ajouter la moitié du parmesan.
Garnir la croûte de sauce tomate, si désiré, et des escargots, puis terminer avec le reste du fromage.
Glisser la pizza sur le côté le moins chaud du gril jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit bien cuit (environ 5-7 minutes).
Garnir de persil ou de ciboulette ciselés. Poivrer au moment de servir.
Four statique ou chaleur tournante? Le secret d’une pizza maison parfaite
Comment faire réchauffer une pizza? La meilleure méthode!
On boost nos pizzas avec ces 15 recettes à la présentation originale!
Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène
Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion!
3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!
Commentaires des membres:
Escargot en boite champignon desecher beurk alors qu'il en exciste frais