Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

Préparation

• Faites cuire la courge spaghetti à l'eau sans les éplucher , éliminez les graines et récupérez la chair.
• Mélangez-la au râpé et au parmesan. Hachez finement le vert de poireau et l'oignon épluché.
• De même faites cuire les épinards après les avoir débarrassés de la terre et du sable . Une fois cuits, égouttez-les et hachez-les.
• Étalez la pâte à pizza. Répartissez le vert de poireaux et l'oignon hachés, les épinards, la courge spaghetti mélangée aux fromages.
• Finalement assaisonnez et émiettez la verveine. Arrosez légèrement d'un filet d'huile d'olive. Salez.
• Enfournez dans le bas du four préchauffé à 230°C pendant 20 minutes.
• La cuisson est bonne lorsque la pâte se décolle facilement de la plaque.
• Laissez tiédir avant de déguster. Elle se consomme aussi froide.