Griller les lardons à sec dans une poêle chaude puis les mettre à égoutter sur du papier absorbant.
Hacher l'oignon et les tomates, mettre à cuire les oignons dans un peu d'huile, puis quand ils deviennent transparents, ajouter les tomates et laisser compoter, saler et poivrer.
Préparer la pâte en respectant les doses indiquées sur le paquet, ajouter les lardons à la farine, et l'huile de tomates séchées au lieu de l'huile d'olive.
Étaler la pâte, couvrir avec la compte de tomates, éparpiller les tomates séchées coupées en lamelles puis les rondelles de mozzarelle et pour finir, tartiner les rondelles de mozzarella de pesto, mettre au four à 240°.
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