Etaler la pâte à pizza et la poser sur la plaque pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
Mixer ensemble bleu et la crème épaisse afin d'obtenir une crème homogène que vous étalez sur la surface de la pâte à pizza avec le dos d'une petite cuillère
Préchauffer votre four à 230°
Eplucher les échalotes, puis les d??couper en fines lamelles que vous parsemez sur toute la crème au bleu
Enfourner 10 minutes four chaud. Sortir du four et déposer la salade sur la pizza, puis les noix
Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
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