Pizza crème d'anchois-fromage

Plat

6 parts

facile

1 h 35 m

417 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Voici une pizza qui peut se servir en plat pour un déjeuner! Cette pizza est un peu longue à préparer mais pourtant c’est très extra, délicieux, et savoureux !

Ingrédients

1) Pour la pâte à pizza :

• 500 g de farine T 55
• 20 g de levure du boulanger
• 1,5 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2) Pour la sauce tomate mixée:

• 300 g d'oignons
• 1 boite de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de crème d'anchois
• 1 cuillère à café bombée de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3) Pour la garniture :

• câpres
• fromage frais à tartiner
• emmental
• olives vertes

Vous allez aimer

Pizza de pastèque

Préparation

• Pour la pâte à pizza :
  Diluer la levure dans l'eau juste tiède ou à température ambiante.
• Pétrir 10 minutes avec tous les ingrédients et laisser monter pour 1 heure à l'abri des courants d'air (dans le four éteint, par exemple).
• Pour la sauce tomate mixée:
  Faire roussir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter les tomates, la crème d'anchois, le sucre et laisser cuire à petit feu une bonne demi-heure. Mixer.
• Pour la garniture :
  Chasser l'air de la pâte et l'étaler sur 2 plaques à pâtisserie. Recouvrir de sauce et parsemer avec les éléments de la garniture.
• Au four préchauffé à 240° pendant 20/25 minutes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?