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Recettes
Plat
Recette de poëlée
Recette de poêlée et risotto
Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons
Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons
Préparation
Faire revenir l'échalote émincée dans l'huile. Laisser colorer.
Ajouter les champignons et laisser colorer encore une fois.
Ajouter le blé, le sel, le poivre et le bouillon chaud. Le bouillon doit être ajouté petit à petit, comme pour un risotto.
Une fois le blé sec, ajouter la crème et le persil. Laisser mijoter 5 minutes puis servir bien chaud.
Accord vin : Que boire avec ?
Vallée du Rhône, Rouge
Alsace, Blanc
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Commentaires des membres:
Excellente recette, tout le monde a apprécié ! Perso je n'ai pas mis de persil mais du parmesan, délicieux ! et de plus facile à réaliser.
Super recette, j'ai ajouté du parmesan et de la coriandre, le tout arrosé dans l'assiette d'un filet de jus de citron ! excellent ! la prochaine fois je rajoute un peu d'émincé de volaille