Poêlée de champignons aux lardons

Plat

2 parts

facile

15 min

369 Kcal

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Voici un petit plat rapide à faire et qui sera soit un plat entier, soit pourra très bien aller en accompagnement.

Ingrédients

• 500 g de champignons (au choix de Paris, pleurotes, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, cèpes ...)
• 200 g de lardons
• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• du persil
• poivre
• herbes de Provence

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Préparation

• Commencer par faire chauffer un peu d'huile d'olive et du beurre dans une poêle.
• Ensuite on va émincer les champignons, et couper l'oignon en petits dés, puis tailler la gousse d'ail en tout petit morceaux et ciseler le persil.
• Mettre les champignons et les faire mijoter tranquillement.
• Rajouter du vin blanc et de la crème fraîche pour donner un peu plus de goût.
• Enfin finir par les oignons, l'ail, les lardons et le persil, poivre et herbes de Provence.
• Faire mijoter une petite dizaine de minutes.

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