Poelée de magret aux légumes
L'imagination vient en cuisinant... J'ai sorti un magret du congélateur mais aucune idée ne mais venue (heureusement que j'avais la journée pour réfléchir)
Ingrédients
1
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Magret de canard séché fait maison
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Couper l'ail, le poivron et l'aubergine en petits dès.
Dans une poêle avec un peu d'huile, les faire cuire15min. - Enlever le gras du magret, et détailler le magret et morceaux
(ni trop gros, ni trop petits) - Un fois les légumes cuits le réserver.
- Mettre le magret a cuire pas trop longtemps
(cela dépend de comment vous l'aimez) - Mettre un c. à c. de sauce soja et remettre les légumes à cuire avec le magret pendant 2 min.
- Servez accompagnée de riz à la tomate.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 620Kcal
- Glucides: 16.6g
- Lipides: 27.9g
- Gras sat.: 7.2g
- Protéines: 72.1g
- Fibres: 5.5g
- Sucre: 11.7g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (515g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage (Vallée du Rhône, Rouge)
Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)
Pomerol (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
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T
Topaze50,
23/07/2013
Moi j y ai ajouté une cuillère de crème en déglaçant la poêle avec un soupçon de vinaigre balsamique Très très bon
