Poêlée de petits légumes aux céréales méditerranéennes

Name: Poêlée de petits légumes aux céréales méditerranéennes
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de céréales; 100 g de lardons; 3 tomates; 2 courgettes; 2 oignons; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de piment fort

Plat

2 parts

12 min

20 min

facile

627 Kcal

Poêlée de petits légumes aux céréales méditerranéennes

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Ingrédients

200 g de céréales
100 g de lardons
3 tomates
2 courgettes
2 oignons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de piment fort

Préparation

Porter 250 mL d'eau à ébullition dans une sauteuse.
Hors du feu, verser les céréales, couvrir et laisser gonfler 10 minutes.
Découper les tomates et les courgettes en dés.
Faire revenir les lardons dans une poêle. Les réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les dés de courgettes, de tomates et les oignons émincés pendant 20 minutes dans 100 mL d'eau les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les lardons puis les céréales et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 626Kcal

Glucides: 90.1g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 6.6g
Protéines: 17.5g
Fibres: 9.5g
Sucre: 34.1g
ProPoints: 17
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (539g)

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Questions:

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