Préparez d'abord le tofu et le halloumi en les coupant en petits cubes.
Préparez le brocolis et ébouillantez-le quelques minutes.
Dans un wok faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile avec un peu d'ail semoule et faites revenir le tofu et le halloumi jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Réservez.
Dans le même wok saisissez les pousses de soja, le poivron éminé et le brocolis égoutté.
Quand les légumes sont cuits ajoutez le tofu et le halloumi, mélangez et servez chaud, nappé de sauce satay.
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