1. Lavez et coupez les courgettes sur leur longueur en deux. Déposez les sur une feuille de cuisson, peau vers le haut et parsemez les de fleur de sel. Enfournez 30 à 45 minutes à 210°C.
2. Pelez et coupez les boudins blancs en rondelles.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez y les rondelles de boudins jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et laissez cuire quelques minutes à feu doux.
5. Sortez les courgettes rôties du four lorsqu'elles sont bien cuites.
6. Servez la poêlée bien chaude accompagnée d'une courgette rôtie. courgette rôtie.
Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir?
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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