Pois gourmands aux tomates

Name: Pois gourmands aux tomates
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 à 400 g de pois gourmands frais ou surgelés; 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés; 2 oignons nouveaux ou oignons jaunes ou échalotes; 1 cuillère à café d'huile d'olive; thym, persil, sel et poivre du moulin

Pour varier les légumes à la maison, préparer des pois gourmands, un excellent drainage pour l'organisme.

Plat

2 parts

8 min

15 min

facile

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29

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Ingrédients

300 à 400 g de pois gourmands frais ou surgelés
2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés
2 oignons nouveaux ou oignons jaunes ou échalotes
1 cuillère à café d'huile d'olive
thym, persil, sel et poivre du moulin

Préparation

Faire cuire les pois dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Faire revenir les oignons dans l'huile, ajouter les tomates en dés.
Egoutter les pois, ajouter au mélange tomates/oignons, laisser compoter à couvert pendant 10 minutes.
Saupoudrer de thym, saler, poivrer.
Parsemer de persil et servir aussitôt.

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