Polenta au four

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Plat

3 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 250 g de polena
• 1 bouillons de poulet
• 130 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère ou Compté font l'affaire)
• 30 g du beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à café de l'ail en poudre
• sel
• poivre
• 1l d'eau chaude

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Préparation

• Préchauffer le four a 210°.
• Dans un poêle à bords hauts qui va au four je fonds le beurre et la cuillère d'huile et quand le beurre a bien fondu je verse la polenta avec l'ail le sel et le poivre et je la laisse revenir bien tranquillement en remuant fréquemment .
• Feu moyen surtout pas fort. Il faut que la polenta dessèche mais sans aucune coloration. C'est pour cette raison qu'il faut remuer souvent et surtout rester à coté. Cela prend environ 10 minutes.

KalinkaMiroslava

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