Polpette (boulettes de viande à l'italienne)

Plat

6 parts

facile

50 min

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Des boulettes délicieuses natures en sauce .

Ingrédients

• 500g de viande de boeuf hachée
• 6 tranches de pain de mie
• 1 oeuf
• 4 cuillères à soupe de parmesan
• persil, ail, sel
• huile de friture

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Préparation

• J’ai fais la préparation au mixeur mais on peut tout à fait la faire à la main.
  
  Mettre dans le mixeur, la viande, les tranches de pain préalablement mouillées dans de l’eau et essorées, l’œuf, le parmesan, un gousse d’ail du persil et du sel selon les goûts.
• Ensuite, faire des petites boulettes avec la préparation et les plonger dans de l’huile de friture. Sortir les boulettes de viande Italiennes, quand elles sont bien dorées.
• Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/polpette-boulettes-de-viande-litalienne.html

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