Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile (pendant au moins une quinzaine de minutes).
Faire chauffer l'huile et frire le poissons de deux faces.
Servir avec une salade verte et une salade d'oignons
Pour la salade d'oignons : Mélanger l'oignon et le jus de citron. L'ingrédient acide adouci le piquant de l'oignon. Cette salade d'oignon est servie avec des mets frits car elle coupe la lourdeur d'un plat riche.