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Plat
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Recette de pomme de terre
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Pommes de terre confites à la moelle
Pommes de terre confites à la moelle
Préparation
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Tasser un peu de gros sel sur la moelle
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Couper une pomme de terre en 2
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Faire une entaille sur l'extrémité non coupée de la pomme de terre
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Boucher les extrémités de l'os à moelle avec les 2 moitiés de pomme de terre et ficeler le tout
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Poser les os sur une plaque avec les autres pommes de terre coupées en 2 elles aussi. Saupoudrer de gros sel
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Enfourner 40 minutes à 180° en remuant régulièrement. Le peu de moelle qui s'écoule suffit à confire les pommes de terre
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 44Kcal
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Glucides: 6g
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Lipides: 1.8g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 0.6g
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Fibres: 0.5g
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Sucre: 0.5g
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ProPoints: 1
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SmartPoints:
2
Information nutritionnelle pour 1 portion (32g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
Beaujolais, Rouge
Questions:
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