Pommes de terre confites à la moelle

Name: Pommes de terre confites à la moelle
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: Pommes de terre; moelle

Plat

5 parts

10 min

40 min

facile

44 Kcal

(4/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

Pommes de terre
moelle

Préparation

Tasser un peu de gros sel sur la moelle
Couper une pomme de terre en 2
Faire une entaille sur l'extrémité non coupée de la pomme de terre
Boucher les extrémités de l'os à moelle avec les 2 moitiés de pomme de terre et ficeler le tout
Poser les os sur une plaque avec les autres pommes de terre coupées en 2 elles aussi. Saupoudrer de gros sel
Enfourner 40 minutes à 180° en remuant régulièrement. Le peu de moelle qui s'écoule suffit à confire les pommes de terre

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 44Kcal

Glucides: 6g
Lipides: 1.8g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 0.6g
Fibres: 0.5g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (32g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Pommes de terre confites à la moelle - photo 2

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Questions:

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