Pommes de terre farcies aux épinards

Plat

1 parts

facile

22 min

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Ingrédients

• 1 grosse pomme de terre
• 100 g d'épinards cuits et hachés
• 5 cl de crème semi-épaisse
• Chapelure, râpé
• Sel
• poivre
• muscade

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Préparation

• Préchauffer le four à 210.
• Laver et brosser la pomme de terre.
• Faire 2 entailles sur le dessus, parsemer de gros sel.
• La cuire en papillote, dans du papier aluminium, pendant 20 minutes.
• Mélanger les épinards avec la crème, la muscade, le sel et le poivre.
• Creuser l'intérieur de la pomme de terre.
• Mélanger la chair avec les épinards.
• Remplir la pomme de terre de farce.
• Placer dans un plat à gratin, saupoudrer de râpé et de chapelure.
• Mettre sous le grill 10 minutes.

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