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POT AU FEU FACILE

Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile
523 Kcal
POT AU FEU FACILE
  • (2/5 - 1 vote)
  • 54
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Ingrédients

6

Préparation

  • Laver, éplucher tous les légumes, et les couper en morceaux assez gros.
  • Faire bouillir 3 litres d'eau, ajouter tous les légumes, puis le bouquet garni, l'ail, sel, poivre puis la viande (attention la viande doit être entièrement recouverte d'eau).
  • Faire cuire le tout pendant environ 2 h 30-3 h, écumer de temps en temps. Pour vérifier la cuisson,
  • Planter la pointe d'un couteau dans la viande elle doit être très tendre et ne pas résister.
  • 1 h avant la fin, ajouter les pommes de terre pelées et les os à moelle, et mettre du gros sel aux extremités pour conserver la moelle.
  • Égoutter les légumes et la viande, et servir bien chaud avec de la moutarde.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 523Kcal
  • Glucides: 38.6g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 47.3g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (530g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Pot-au-feu, un classique simple


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Questions:


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