Potage au chou rouge

Plat

2 parts

facile

35 min

428 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1/2 chou rouge
• 4 carottes
• 2 oignons
• 2 pommes de terre
• margarine ou huile d'olive
• 3 cubes de bouillon de boeuf (dégraissé pour la version allégée)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce

Préparation

• Nettoyer, éplucher les légumes.
• Faire revenir le chou rouge, les carottes, les oignons pendant quelques minutes dans de la matière grasse.
• Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, le vinaigre, le sucre, les cubes de bouillon.
• Couvrir d'eau.
• Laisser cuire environ 25 minutes.
• Mixer le potage et rectifier l'assaisonnement.
• Rectifier la degré d'acidité en ajoutant du vinaigre ou du sucre en fonction des goûts.

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Accord vin : Que boire avec ?