Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de soupes
  5. Soupe au chou rouge
  6. Bouillon de boeuf
  7. Potage au chou rouge

Potage au chou rouge

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
434 Kcal
Potage au chou rouge
  • (4.5/5 - 10 votes)
  • 4
  • 36
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2
Coût estimé: 8.25€ (4.12€/part)

Préparation

  • Nettoyer, éplucher les légumes.
  • Faire revenir le chou rouge, les carottes, les oignons pendant quelques minutes dans de la matière grasse.
  • Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, le vinaigre, le sucre, les cubes de bouillon.
  • Couvrir d'eau.
  • Laisser cuire environ 25 minutes.
  • Mixer le potage et rectifier l'assaisonnement.
  • Rectifier la degré d'acidité en ajoutant du vinaigre ou du sucre en fonction des goûts.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 434Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 13.9g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (842g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)


N Nadine franck

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Natacha, 21/11/2022

Vraiment délicieux en fait ! J’ai utilisé du vinaigre de cidre, et ajouté du persil à mi cuisson ainsi qu’un peu de crème à la fin pour la touche de douceur. Merci !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Bahia, 04/02/2022

Excellente soupe!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Sophie, 20/12/2021

Excellente. J'avais peut du cou rouge mais cette recette est super! Part contre c'est pour 6 part environ

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/07/2016

Super bonne mais j'ai mis du vinaigre de cidre

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
10 parts
10 min
facile
4.5 / 5
Recette Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce
Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce
4 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Salade de lentilles, butternut, chou rouge, betterave et persil (parfaite pour l'automne/hiver)
Salade de lentilles, butternut, chou rouge, betterave et persil (parfaite pour l'automne/hiver)
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Pâtes au chou rouge et aux noix, pour un plat coloré !
Pâtes au chou rouge et aux noix, pour un plat coloré !
2 parts
30 min
facile
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
4 parts
30 min
facile
3.9 / 5

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Ce chou est le meilleur allié des stars! Ce chou est le meilleur allié des stars!

Derniers dossiers

Du feu dans l’assiette : les dix piments les plus extrêmes que vous devez connaître! Du feu dans l’assiette : les dix piments les plus extrêmes que vous devez connaître! Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée! Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée! De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares.

Recettes
Legumes d'hiver Recettes rouges Soupe Carottes Pomme-de-terre Semoule Boeuf Chou-rouge Soupe de carottes Soupe avec pommes de terre Bouillon de boeuf Soupe de semoule Soupe au chou rouge Recette de carottes et pommes de terre Recette de boeuf aux carottes Recette aux carottes et semoule Recette aux pommes de terre et semoule

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork