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Potage au chou rouge

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
434 Kcal
Potage au chou rouge
  • (4.5/5 - 10 votes)
  • 4
  • 36
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Ingrédients

2
Coût estimé: 3.81€ (1.9€/part)

Préparation

  • Nettoyer, éplucher les légumes.
  • Faire revenir le chou rouge, les carottes, les oignons pendant quelques minutes dans de la matière grasse.
  • Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, le vinaigre, le sucre, les cubes de bouillon.
  • Couvrir d'eau.
  • Laisser cuire environ 25 minutes.
  • Mixer le potage et rectifier l'assaisonnement.
  • Rectifier la degré d'acidité en ajoutant du vinaigre ou du sucre en fonction des goûts.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 434Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 13.9g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (842g)
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce


N Nadine franck

Accord vin : Que boire avec ?

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Commentaires des membres:

Natacha, 21/11/2022

Vraiment délicieux en fait ! J’ai utilisé du vinaigre de cidre, et ajouté du persil à mi cuisson ainsi qu’un peu de crème à la fin pour la touche de douceur. Merci !

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Bahia, 04/02/2022

Excellente soupe!

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Sophie, 20/12/2021

Excellente. J'avais peut du cou rouge mais cette recette est super! Part contre c'est pour 6 part environ

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23/07/2016

Super bonne mais j'ai mis du vinaigre de cidre

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