Potage de courge muscade

Plat

1 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• une courge muscade
• 3 petites pommes de terre
• un bouillon cube de poule dégraissé
• un peu d'huile de noix
• crème fraîche

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Préparation

• Peler et découper la courge muscade en morceaux.
  Peler les pommes de terre.
• Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de courge dans un peu d'huile.
• Ajouter les pommes de terre puis mouiller l'ensemble et ajouter le bouillon cube.
• Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et la courge soient tendres.
• Mixer le tout avec un mixeur girafe pour obtenir un velouté.
  Ajouter la crème fraîche et mélanger à nouveau.
• Faite bien chauffer votre velouté et déguster.

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