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Recette de poulet et noix de coco
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Poulet au lait de coco et aux asperges
Poulet au lait de coco et aux asperges
Préparation
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Émincer les oignons puis les faire revenir dans un peu d'huile, ajouter le poulet en morceaux et laisser dorer.
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Ajouter les épices, le nuoc mam, l'ail haché, le caramel, bien retourner et ajouter le lait de coco ainsi que le bouillon.
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Incorporer les œufs durs et les asperges puis laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide diminue de moitié.
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Chauffer de l'eau, puis laisser tremper les nouilles 5 minutes, les égoutter.
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Les mettre à cuire dans la sauce de la viande, ceci dans le cas où tout le plat va se consommer.
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Questions:
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