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Recette de tajine
Tajine aux courgettes
Tajine de poulet
Poulet aux courgettes facon tagine
POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE
Voici un plat complet qui ne demande pas beaucoup de temps mais aussi de la gourmandise!Bon appétit!!!!
Préparation
Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes.
Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 minutes à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l'ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande.
Verser 250 ml d'eau et ajouter les bouillon-cubes.
Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Fait plusieurs fois mes enfants adorent!!!quel plaisir de les voir manger des courgettes…
Super recette facile et très bonne
La base parfaite qui pourrai toute aussi bien fonctionner avec des pilons de poulet ou de l agneau .....merci nous nous sommes régalés
J'ai ajouté 1 cuillère a café de Pimenton (paprika piquant), des pois chiches, des rondelles de chorizo fort...