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Poulet cuit à coeur

Voici une méthode rapide pour cuire le poulet sans qu'il soit sec, mais plutôt moelleux à souhait.

Plat
2 parts
1 heure
10 min
facile
673 Kcal
  • Poulet cuit à coeur
  • Poulet cuit à coeur - photo 2
  • Poulet cuit à coeur - photo 3
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.68€ (2.84€/part)

Préparation

  • Faire chauffer le four à 220oC ou plus chaud
  • Mariner les blancs de poulet coupés en dés (de 30 minutes à quelques heures) dans de la sauce de soja ou dans du yaourt des épices et du jus de citron.
  • Faire une super papillote ouverte dans du papier sulfurisé Y mettre les dés de poulet à cuire dans un four bien chaud pendant 10 minutes.
  • Le poulet n'est pas forcement coloré mais le résultat est vraiment moelleux et tendre.
  • Les épices sont suivant vos gouts, du cumin tout simple, du curry, du paprika (très peu).
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 673Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 90.4g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (400g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Poulet cuit à coeur
Poulet cuit à coeur - photo 2
Poulet cuit à coeur - photo 3

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