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Poulet mijoté au chorizo et aux petits légumes

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile
Poulet mijoté au chorizo et aux petits légumes
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte ou un wok, bien y faire dorer les cuisses de poulet deux par deux. Réserver.
  • Dans l'huile restante, faire revenir les oignons et les poivrons.
  • Une fois les légumes tendres, ajouter le chorizo. Remuer.
  • Saupoudrer avec les épices, saler et poivrer. Mélanger.
  • Verser le contenu de la boîte de tomates. Les écraser avec une spatule.
  • Verser le vin blanc. Déposer sur les légumes les cuisses de poulet, couvrir et laisser mijoter une heure.
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Poulet basquaise


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Accord vin : Que boire avec ?

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Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:

Peut on remplacer les cuisses par des filets

Réponse:

Je pense que oui. Il faut réduire la cuisson dans ce cas :)






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