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Poumon de boeuf au vin rouge

Name: Poumon de boeuf au vin rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de poumon; 2 c à s d’huile d’olive; 1 gousse d’ail écrasée; 1 oignon émincé; 1 branche de thym; 1 c à s de farine; 1 cube bouillon; 1 verre à vin de vin rouge; de l’eau

Plat

1 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

400 g de poumon
2 c à s d’huile d’olive
1 gousse d’ail écrasée
1 oignon émincé
1 branche de thym
1 c à s de farine
1 cube bouillon
1 verre à vin de vin rouge
de l’eau

Préparation

Couper le poumon en morceaux.
Faire chauffer l’huile et y dorer l’oignon et l’ail.
Ajouter les morceaux de viande et les brunir.
Singer et ajouter le vin.
Mélanger et récupérer les sucs du fond de la casserole.
Poivrer.
Ne pas saler car le bouillon l’est suffisamment.
Ajouter un peu d’eau au fur et à mesure si cela s’avère nécessaire.
Compter environ 40 minutes de cuisson

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