Purée de laitue à l'oseille, pavé de saumon

Name: Purée de laitue à l'oseille, pavé de saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pavé de saumon, cuit vapeur, par personne; 2 laitues; 1 grosse poignée d'oseille; 1 gros oignon; 1 cuillère à café de beurre; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée

Plat

4 parts

5 min

10 min

facile

Purée de laitue à l'oseille, pavé de saumon

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Ingrédients

1 pavé de saumon, cuit vapeur, par personne
2 laitues
1 grosse poignée d'oseille
1 gros oignon
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée

Préparation

Emincer finement l'oignon et le faire fondre dans le mélange beurre huile.
Laver et très bien essorer les laitues et l'oseille.
Eplucher soigneusement l'oseille en enlevant les côtes.
Mettre la laitue dans la sauteuse avec l'oseille et laisser fondre.
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche allégée et servir...

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