Purée de pommes de terre et radis noir

Name: Purée de pommes de terre et radis noir
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 radis noir; 1 kg de pommes de terre Charlotte; 20 cl de fromage blanc; 50 g de fromage râpé; sel; poivre

Purée de pommes de terre et radis noir - photo 2

Plat

4 parts

facile

20 min

302 Kcal

Ingrédients

1 radis noir
1 kg de pommes de terre Charlotte
20 cl de fromage blanc
50 g de fromage râpé
sel
poivre

Coût estimé: 2.63€ (0.66€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Faire cuire les pommes de terre et le radis noir coupés en morceaux dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Les passer au moulin à légumes, ajouter le fromage blanc et le fromage râpé et bien mélanger.
On peut ajouter un peu de lait pour obtenir une purée plus liquide.
Saler et poivrer selon son goût.
Servir cette purée de pommes de terre et radis noir accompagnée d'une salade de mâche et éventuellement de boudin blanc.