QUICHE AVEYRONNAISE

Name: Quiche aveyronnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de pâte brisée; 250 gr de lard maigre; 60 gr de beurre; 4 oeufs; 40 cl de crème fraîche; 150 gr de roquefort; persil, poivre, sel, muscade

aveyron nous voilà.

Plat

6 parts

20 min

35 min

moyen

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2

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Ingrédients

250 gr de pâte brisée
250 gr de lard maigre
60 gr de beurre
4 oeufs
40 cl de crème fraîche
150 gr de roquefort
persil, poivre, sel, muscade

Préparation

Foncez une tourtièreavec la pâte.
Répartissez dessus les lardons blanchis 2 min.
Mélangez les oeufs battus à la crème et au requefort mixé, Poivrez, salez, mettez de la muscade et versez le tout sur le fond de tarte.
Saupoudrez de persil et enfournez 30min à 250 th .

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