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Ragoût d'agneau à la tomate & aux dés de feta

Une recette plutôt hivernale pour se réchauffer en cette journée d'été très frisquette.

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une casserole à fond épais, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive. Y faire revenir les oignons et les gousses d'ail émincés, puis les cubes de viande jusqu'à ce qu'ils soient colorés.
    Saler, poivrer et réserver.
  • Dans la même casserole, verser une autre cuillère à soupe d'huile d'olive afin d'éviter aux pommes-de-terre d'accrocher au fond.
  • Déposer les tranches de pommes-de-terre, saler et poivrer. Ajouter le ragoût d'agneau par-dessus et éparpiller les dés de feta.
  • Verser le vin blanc et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  • Le ragoût est prêt lorsque les pommes de terre sont fondantes. Parsemer de persil ciselé et servir fumant.


T Tomaten Quiche

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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